大家应该都知道,兔肉营养价值丰富,而且兔肉也有很多食疗作用,但是你们了解还是很少,那么你知道兔肉的食用禁忌吗?兔肉不能和那些食物一起吃呢?不知道的人可以和我一块了解一下。
兔肉不能和什么东西一块来吃
1.忌与橘子同食
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
2.忌与芥末同食
芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
3.忌与鸡蛋同食
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
4.忌与姜同食
兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。
5.忌与芹菜同食
同食会引起脱皮;脱发。
食用兔肉的功效
兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有荤中之素的说法。
以上为大家介绍的就是兔肉不能和什么一块吃,我相信,以上的内容对于大家来说是非常有帮助,就是以后你们在搭配食物的时候,就可以很安全并且还很健康的搭配。