正宗茶油怎么选？是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的高级食用植物油，正宗茶油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，是中国特有的一种优质食用油料植物。
正宗茶油怎么选
正宗茶油怎么选？首先看价格，我们有一句老话叫“一分价钱一分货”。山茶油，由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50％左右。所以正宗茶油要比一般的价格贵很多，其次，也可以看烟点，烟点越高说明油质量越高，也可以看沉淀物质，国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，气温低时，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。气温高时，以肉眼观察，清澈透明亮度好的油就质量越好。还有也可以闻尝味道。
何为正宗茶油
正宗茶油怎么选？何为正宗茶油？真正的绿色食用油，不含任何添加剂。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。山茶油营养丰富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。
山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。山茶油除了食用以外，还可以用于蚊虫叮咬，小孩子肚子胀，贴尿不湿影起的屁股红红等。直接外抹，很快。
正宗茶油的好处
在世界的东方，古老而神秘的中国大地上，少数南方省份的山区丛林中，生长着一种珍稀的野生油茶树，油茶树在中国已有几千年的栽培历史，茶油自明朝起，成为皇家指定进贡品，那正宗茶油的好处是什么？正宗茶油怎么选呢？
茶油的特点首先是营养价值很高，长期吃茶油炒菜对于预防心脑血管疾病方面很有好处，茶油烟点高、炒菜油烟少，品质稳定，富含多种天然的抗氧化剂，在改善肌肤、保持年轻态方面都很有帮助。
其次，油茶树，从种苗种植到挂果要5-7年的时间，从开花到结果又要13个月，产量还非常低，亩产只有几十公斤，满足一个四口之家的一年用油量就大约需要2-3亩成熟油茶林，营养价格高，产量又低，所以茶油才会这么的珍贵，甚至被称为“世界上最好的食用油”。
正宗茶油怎么选？这个要从茶油的生长环境、压榨方式，还有他的营养价值，综合来了解，正宗茶油可以说是营养价值高，产量低，十分的珍贵，被称为“世界上最好的食用油”。