吃粥清淡营养好消化，变化又很多，搭配各种其他早餐种类都很合适。现在螃蟹上市，壳子薄，肉水嫩，做一锅螃蟹砂锅粥，其味道极其鲜美。接下来小编为大家介绍螃蟹沙锅粥的做法。
螃蟹沙锅粥的做法
主料
白米饭1碗，螃蟹1只，熟虾3只
辅料
料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用。
3.熟虾去壳，去头待用。
4.取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭。
5.大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅。
6.放入螃蟹。
7.放入姜片，料酒，煮5分钟。
8.放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟。
9.加盐，胡椒粉煮1分钟。
10.加些鲜抽。
11.撒些葱花即可。
小贴士
1.可以加些青菜一起煮，营养更丰富。
2.螃蟹煮的时间不可长。
3.螃蟹属寒味，所以加点姜。
螃蟹沙锅粥的家常做法
主料
蟹3只，排骨250g大米适量
辅料
姜少许，葱白适量，芹菜适量，盐少许
做法
1.绑好的先放在水槽养一下。
2.翻背面，去绳子。中间三角形的地方掀开，一刀下去切中间，不要把壳切碎即可。
3.排骨洗干净，用高压锅煮熟，水是煮粥的量，要多。
4.米洗干净泡水。
5.1.螃蟹处理好了，放砂锅里。2.刚才用高压锅煮好的排骨汤和排骨一起倒进砂锅。3.大米一起倒进来煮至熟。（大约20分钟即可）4.加切好的姜片。
6.煮的过程洗好葱，最好葱白多点，会更鲜甜。和少许芹菜切粒。
7.粥煮好了，撒上葱白和芹菜，马上关火，搅拌下。美味的螃蟹排骨粥完成。
螃蟹砂锅粥饮食宜忌
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
螃蟹沙锅粥的做法就介绍到这了，如果有食欲不振的朋友，可以借此粥来调理。此粥可以很好的补充人体营养元素，适合大家食用哦。