烧豇豆是一道由当季的食材制作而成的美味，既营养美味，又可轻松出锅，而且味道出众，超级下饭营养美味不打折。今天就为大家介绍一道烧豇豆的做法大全，为大家带来美味的享受。
烧豇豆的做法一
主料：豇豆1把、干辣椒2个
辅料：白砂糖1汤匙、花生油30克、生抽1汤匙、拌饭酱2勺、酱油1汤匙
素烧豇豆的做法
1.豇豆切段后先用开水焯熟，然后锅中放油，放入干红辣椒段稍炒，再放入豇豆进行翻炒
2.在豇豆中加入生抽、酱油，再加入适量白砂糖、稍翻炒
3.再加入拌饭酱拌匀即可出锅
烹饪技巧
豇豆不要焯得太熟，七分熟即可，不然就没有口感了。
烧豇豆的做法二
材料
主料：豇豆500克，
调料：花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克
做法
1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
2.姜洗净切成末待用；
3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
4.烧开后置文火将其焖至软熟；
5.加味精，淋香油起锅。
烧豇豆的营养价值
豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆中的磷脂还有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
以上就是几种烧豇豆的做法介绍，豇豆正是夏季的一种时令蔬菜，常吃豇豆能够补充身体所需营养物质，同时还能促进消化，提升身体免疫力。在夏季，我们就应该多吃像豇豆一样的绿色食物，给我们的身体带来更多活力。