赤豆与红豆，在名字上，看似是同一种食物，而实际上，两者完全不是同一种东西。赤豆是红豆吗，赤豆与红豆的区别有哪些？下面就让小编我来告诉你吧。
赤豆是红豆吗
赤豆不是红豆。很多人都会以为赤豆和红豆是一种东西的两种不同称呼，但实际上这是两种东西。
赤豆与红豆外形上的区别
赤小豆，个头较小，呈细长形 有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤豆与红豆营养上的区别
赤小豆:
【性味】 甘酸，平。
【归经】入心、小肠经。
【功用主治】利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
赤小豆，个头较小，呈细长形 有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆: 又名红饭豆、赤豆。
【药用功能】 与赤小豆相似，但药效弱。
药材以赤小豆品质为好，但货源不多，渐为赤豆所代替。
红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤豆与红豆做法上的区别
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。 向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
赤豆是红豆吗？答案是否定的，赤豆不是红豆。赤豆与红豆在外形、营养和做法上都有一定的区别，大家在购买时一定要区分清楚哦，以免买错。