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多力玉米油怎么样

编辑:小班  发布时间:2015/6/26

市场上玉米油的品牌有很多,比如我们常用到的品牌有福临门、西王、长寿花、多力等等。福临门、西王、长寿花在生活中经常吃到,那多力玉米油怎么样呢?很多人对多力玉米油不是很了解,接下来火爆网的小编为大家详细的介绍一下。

多力玉米油怎么样

多力玉米油Ω-3/Ω-6比例偏低;植物甾醇含量高。在不超量食用的情况下,玉米油中的植物甾醇有抑制胆固醇和降血脂的作用。营养极为丰富。

多力玉米油营养特点

Ω-3/Ω-6比例偏低;植物甾醇含量高

Ω-3/Ω-6比例偏低。植物油是不饱和脂肪酸的重要饮食来源,其中必需脂肪酸(Ω-3、Ω-6系列多不饱和脂肪酸)是人体自身无法合成,需要通过食物摄入的脂肪酸,具有重要的生理功能。营养学家推荐的Ω-3/Ω-6应该维持在1/(5~10),Ω-3脂肪酸的食物来源原本就比较少,而玉米油的这个比例更是达到1/57,这是其脂肪酸构成不足的一面。

玉米油的一大特点是甾醇含量在植物油中最为丰富。在不超量食用的情况下,玉米油中的植物甾醇有抑制胆固醇和降血脂的作用。

交替搭配更健康。为了弥补脂肪酸构成上的不足,玉米油可以和其它富含Ω-3脂肪酸的植物油交替或搭配食用,比如菜籽油、亚麻籽油、大豆油,能在营养上取长补短!

多力玉米油为一级压榨玉米油,无溶剂残留!

压榨与浸出是两种不同的制油工艺,与浸出油相比,压榨油采用物理方式压出油脂,具备无化学溶剂残留,对抗氧化物质有较好的保留,对原料要求高等优势。

对于同样的压榨玉米油,国家标准(GB19111)做出了质量等级的划分,这款玉米油符合一级压榨油的要求,是别的压榨玉米油!

一级玉米油在酸值和过氧化值这两项指标,色泽、气味、滋味等感官方面都表现更好。(备注:过氧化值,即表示油脂被氧化的程度,过氧化值高了,说明不饱和脂肪酸被逐渐氧化,氧化变质的脂肪酸营养价值自然会大打折扣;酸度,即测定每一百克油脂中游离脂肪酸所占的比例的指标。酸度过高容易导致植物油酸败变质,进而失去营养价值,品质下降。)

烟点在215℃以上,适合中、高温烹饪,不建议爆炒!

玉米油的国家标准(GB19111)中对“一级”油的烟点要求在215℃以上。

首先,任何油类烹饪都不应超过烟点,油加热到冒烟就意味着开始生成各种有害甚至致癌物质。烹饪最为理想的烹饪温度是160℃~170℃,多数植物油的烟点都会高于此温度。

烟点在215℃以上,意味着可以进行中、高油温的烹饪方式。但仍不建议爆炒。

多力玉米油怎么样?看了以上文章的介绍,大家都知道了吧?多利玉米油烟点高,适合中、高温烹饪,不建议爆炒哦。而且营养丰富,无溶剂残留。

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