紫甘蓝就是日常我们常吃的紫色包菜，通常用来做凉拌菜或沙拉，那孕妇能吃紫甘蓝吗？孕妇吃紫甘蓝有什么好处？让我们一起来看看下面的介绍。
孕妇能吃紫甘蓝吗
孕妇能吃。紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益，它也是妇女的重要美容品。
孕妇吃紫甘蓝的好处
紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，孕妇怀孕流失营养，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体，促进胎儿发育。
紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝就有100毫克钙元素，孕妇吃紫甘蓝，可以补充钙元素，可以健脑补脑，维持免疫系统的正常，避免因怀孕身体虚弱，细菌会入侵身体，还可保护骨骼的健康，也可促进胎儿的免疫机能的增强，骨骼和脑部的健康发育。
紫甘蓝富含铁元素，孕妇吃紫甘蓝，可以补充铁元素，促进身体血液的循环，维持血液功能的正常，还可以美容养颜，补充水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥。
紫甘蓝富含蛋白质，孕妇吃紫甘蓝，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除疲劳感，减轻怀孕常有的忧郁症状。紫甘蓝富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，孕妇吃紫甘蓝，补充维生素，可以补充精力，保持活力，促进体内的糖代谢。
紫甘蓝富含膳食纤维，孕妇吃紫甘蓝，补充膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减轻怀孕常有的便秘症状，促进肠胃消化，增强对营养的吸收，改善胃口，增强食欲。
孕妇紫甘蓝食谱
一：青椒拌紫甘蓝
主料：青椒500克紫甘蓝150克
调料：大蒜5克、大葱5克、盐3克、味精2克、酱油10克、醋10克、胡麻油5克、虾皮5克各适量
青椒拌紫甘蓝的做法
1、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
2、大葱去根洗净切成丝；
3、将青椒、紫甘蓝洗净，切成丝装盘；
4、再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。
二、蔬果沙拉的做法
食材：小蜜瓜400g、橙子50g、西兰花50g、蓝莓30g、紫甘蓝50g、沙拉酱适量
蔬果沙拉的做法步骤
1.准备的材料：半个小蜜瓜，西兰花，一个橙，蓝莓、紫甘蓝和沙拉酱，
2.把半个小蜜瓜切成瓣，
3.沿着淡黄色和硬皮的接壤处切开，
4.切成均匀的块状，
5.把西兰花摘成小朵
6.把橙子切片后，切成扇形，
7.紫甘蓝切丝，
8.蓝莓冲洗干净，
9.小朵西兰花焯水，把所有的材料装盘，挤上沙拉酱就可以吃啦。
小贴士
1、小蜜瓜切成均匀的小块，这样装盘也漂亮，
2、自己吃的话，最好是把橙子的皮剥去，我是为了拍照漂亮所有留着呢，
3、这里用着的水果和蔬菜都是事先清洗干净的哦，
4、焯西兰花，清水烧开后放入西兰花，翻动几下就可以起锅，这样颜色漂亮，而且好吃。
孕妇能吃紫甘蓝吗？是的，孕妇是可以吃紫甘蓝的，而且吃紫甘蓝对孕妇有那么多的好处，所以，准妈妈们可以放心大胆的食用了。