雪菜炒粉皮很多人都吃过，雪菜粉皮鲜香爽口，色彩鲜艳，是一种美味可口做法简单的家常菜，雪菜粉皮怎么做，雪菜粉皮的做法有哪些，下面的文章为大家作出介绍。
雪菜炒粉皮的做法一
食材：粉皮、雪菜、猪肉末、红尖椒、葱姜末、料酒、白糖、鸡精
做法
1、粉皮洗净切片。
2、雪菜洗净切末，红尖椒切成小圈。
3、猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀。
4、热锅入油，油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用。
5、另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒，放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀，放入粉皮一起煸炒半分钟。
6、把煸炒好的肉末放入，炒匀即可。
小贴士
因雪菜是咸的，所以可以不用再放盐了，口味较重的可以放少许盐。此菜要用旺火炒制，味道稍偏咸才好吃。
雪菜炒粉皮的做法二
原料：粉皮300克，腌雪菜50克，精盐适量，熟火腿30克，白糖10克，植物油40克，香油5克，味精少许。
做法
1、将腌雪菜洗干净，挤干水，切成粗末。
2、将粉皮洗净后切成菱形片。熟火腿也切菱形片。
3、将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至七成热时先倒入粉皮煸炒几下，放入雪菜末和火腿末炒透，加白糖、精盐和少许水，炒透后加味精，炒匀后盛入盘内，淋上香油即可。
特点：色泽美观，味鲜适口。
雪菜炒粉皮的做法三
原料：粉皮2张（大约350克）、雪菜150克、猪肉末70克、红尖椒一个、葱姜末少许、料酒1茶勺、白糖1茶勺、鸡精1/4小勺
做法
1、2张粉皮切条，用温水清洗，沥干水分备用；
2、锅内倒油烧热，倒入粉皮翻炒，见粉皮变成透明色后即可加雪菜再翻炒片刻。
3、盐可以根据雪菜的咸度加入；最后加入鸡精即可。
雪菜炒粉皮的做法四
原料：粉皮2张（大约350克）、雪菜150克、猪肉末70克、红尖椒一个、葱姜末少许、料酒1茶勺、白糖1茶勺、鸡精1/4小勺
做法
粉皮、雪菜、肉馅、香菇、香油各适量。肉馅中加盐、白糖、酱油、姜末、食用油腌制片刻；坐锅点火倒油，下葱姜蒜末煸香，将肉馅炒散，加入酱油、醋、白糖调味，加入雪菜末、香菇炒匀，冲入适量水，将粉皮放入小火焖5分钟，开盖后加入酱油、味精、香油、红椒末炒匀即可。
雪菜粉皮怎么做，看了上面的雪菜粉皮的几种做法，大家学会了吗。其实雪菜粉皮的做法非常简单哦，以上几种做法总有你喜欢的一种，赶紧试试吧。