葡萄籽油可以生吃吗

葡萄籽油是最近一段时间才进入大众的视野，人们对葡萄籽油还没有足够的认识。因此可能就有人会问葡萄籽油怎么吃，葡萄籽油可以生吃吗？那就让我来告诉你吧。

葡萄籽油可以生吃吗

葡萄籽油是由葡萄籽压榨而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，食用起来有着独特的风味。

葡萄籽油食用高级别的低温压榨工艺，榨出的葡萄籽油符合食用标准，因此可以直接食用。

每天饮用6~8ml的葡萄籽油，调节血脂，享受健康生活。葡萄籽油不仅提供人体必需营养，更有减肥、健身、美体作用。长期食用可以有效防治“三高”，心脑血管、糖尿病、肠胃病等多种高发顽固疾病。

葡萄籽油的食用方法

除了生吃以外，葡萄籽油还有很多食用方法。

一、拌牛奶、豆浆、蔬菜鲜汁

中国人饮食习惯以米面鸡鸭鱼猪肉等低纤维谷物和多脂肪动物为主，缺少牛奶、牛羊肉和新鲜果类及高纤维植物，因此，葡萄籽油拌牛奶、豆浆、蔬果鲜汁可弥补中国人饮食结构缺陷，也更适应中国人口味。

二、烹调海产品

用葡萄籽油烹调鱼、虾、蟹、贝类、海带等海鲜，不仅可以保持海鲜原有的鲜味，还可以去除腥味，常用的烹调方式有凉拌、清蒸、红烧和做汤等，不仅色泽鲜亮，而且风味绝对纯正。

三、油炸

因葡萄籽油烟点高达248℃，不易产生油烟，再加上其用量仅为平常用油的一半多一点，故还可以在煎炸或烧烤时使用，可以给食物裹上一层金黄的外壳，可口诱人又不油腻。日常生活中用来煎牛排、煎鸡蛋等都是非常不错的选择。

四、烹饪炒菜

葡萄籽油热炒煎炸不会破坏营养，因为葡萄籽油抗氧化性和不饱和脂肪酸含量高，在高温时生化结构扔保持稳定，炒出来的菜口感爽滑，没有油腻感。

葡萄籽油的营养价值

葡萄籽油含有维生素B1、B3、B5，VF、VC、叶绿素，微量矿物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，矿物质，钾，磷，钙，镁和葡萄多酚等多种营养物质。

葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。

葡萄籽油的药理作用

降低血液中胆固醇，防止血栓形成，扩张血管作用，同时具有营细胞、调节植物神经的作用，有效防止心血管硬化引起的各种疾病。

葡萄籽油生吃不仅能够保留葡萄籽油最原始的风味，还能够调节血脂、降低胆固醇。除了食用以外，葡萄籽油还具有美容护肤的功效哦，具体使用方法登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】就能看到哦。