夏日里,各种瓜果都陆陆续续上市了,知道吗?味道甘美、清香袭人的甜瓜也是不可忽视的“瓜中一霸”。中医认为,甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效,是夏末秋初消暑的佳品。那么,甜瓜怎么挑才能挑到好的呢?接下来为大家介绍一下挑选甜瓜的方法。
甜瓜怎么挑
1.摸一摸,蒂部有坑。香瓜有两头,大圆头是顶部,小头是与藤蔓连接的蒂部。所谓“瓜熟蒂落”,说的是熟瓜(一般指薄皮、个小的甜瓜)蒂部会因为瓜蒂的自然断掉留下一个坑,而不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。当然,对那种厚皮的、个头大的品种,这个规则不适用。
2.闻一闻,顶部有浓香。我们都知道,甜瓜有香瓜的别称,尤其是白皮甜瓜,如果是熟瓜,在顶部可以闻到比较浓郁的香甜气味,而生瓜气味较淡。
3.看一看,黄的橙黄,白的透亮。黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好,蜡黄色最好吃。白皮甜瓜有白肉和红肉之分,其中红肉的较甜,颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜,而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。
4.掂一掂,手感偏轻。生瓜生涩,而熟瓜水分少而糖分高,所以个头差不多的甜瓜,手感偏轻的熟得更好一些。
5.网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮。网纹瓜的纹路是从无到有慢慢长出来的,到成熟时纹路会明显突起。所以纹路越清晰,网纹越突出,立体感越强,这个瓜的成熟度就越好。另外,网纹的色泽也有讲究,斜对着光看看纹路,透亮的肯定是熟瓜。
食用甜瓜注意事项
甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。因甜瓜性寒,有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃,因甜瓜水分很多,吃太多在胃里会冲淡胃液,伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
针对甜瓜怎么挑的问题就讲解到这里,希望以上的介绍甜瓜的挑选方法会帮助大家选择到更加香甜的香瓜,这样才能让我们在食用的时候更加安心,香瓜作为一种营养价值非常高的水果,不仅具备了非常香甜的味道,而且还能及时的补充我们身体所需的维生素,可以我们可以经常食用。