大米大家应该都很熟悉，但是有机大米大家应该都不是太了解吧，今天小编就来为大家简单的介绍一下有机大米，食用有机大米的好处都有哪些，有机大米的营养价值有哪些，小编一一来为大家解答一下吧！
有机大米的好处
有机大米在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米，使用的肥料也是有机肥，在碾米、淘米等过程中都使用专利工艺技术。
1、有机大米含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，重金属及致癌的硝酸盐含量等含量很低，相对来说比较安全；
2、有机大米可以保持大米的天然成份，能够更好的保存大米的最原始的味道；烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然；
3、有机大米在生产及加工处理过程只允许在有限的情况下使用化学物质，含有化学物质比较少；
4、有机大米在生产及加工处理过程中均不允许使用任何基因改造生物或者衍生物；
5、有机大米在生产过程中多使用天然物料，所施肥料也多位有机肥料，食用起来更安全。
有机大米的营养价值
1、有机大米是提供B族维生素的主要来源；
2、有机大米粥具有补脾、和胃、清肺功效；
3、有机大米米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
各类有机大米的营养价值
1、有机米的颜色越深营养价值越高
目前市场上有白、紫、黑、绿等颜色的有机米，根据食物营养价值的一般规律，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，有机大米同样符合这个规律。与精白大米比，有机黑米中的维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌等矿物质也更丰富。因此，白米营养价值最低，有机黑米营养价值最高。
2、有机糙米保留所有营养成分
所谓有机糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。而人们饭桌上的精制有机大米，是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。有机糙米虽保留了营养价值，但不足的是口感较差。
3、有机香米营养价值与有机大米无异
有机香米有一股清香味，蒸出来的米饭香。有机香米因品种所限对种植条件要求较高，产量很少，所以价格高昂，但其营养价值与有机大米相比无异。
小编说了这么多，肚子都开始咕咕了，不说了，小编要回家做饭了，知道了这么多有机大米的营养价值，小编也要回家吃有机大米了，等小编有什么新发现了，再来为分享，希望有机大米的好处能够真正的帮助小编增强体质。