橄榄油与“液体黄金”，“植物油皇后”等美称，美容功效和食用价值被人们津津乐道，那么橄榄油的食用方法是什么呢？今天就让我们详细了解一下吧！
橄榄油的食用方法一：直接作为冷餐油
橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。
橄榄油的食用方法二：用橄榄油煎炸
橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
橄榄油的食用方法三：用橄榄油腌制
橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
橄榄油的食用方法四：用橄榄油烘焙
将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
橄榄油的食用方法五：直接饮用
每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。
常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。
橄榄油的食用方法六：烹煮
橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。
橄榄油的食用方法有很多，但是每一个人的口味不一样，食用方法也是不一样的，所以大家可以按照自己的喜欢选择。