土豆的吃法有很多，但不知道大家是否吃过炸土豆丸子呢？知道炸土豆丸子是怎么炸的吗？油温很难控制，炸的有些过头了，颜色很深。今天，小编就把经验传授给大家，快来试试吧。
炸土豆丸子的做法
材料：
主料：土豆
辅料：木薯粉、葱
调料：黑胡椒粉、食盐
做法
1 材料准备好，葱切碎备用。
2 土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥。
3 放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉。
4 搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。
5 锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子，大火炸至丸子变色即可捞出。