当归羊肉汤补气养血，因此，对于气血不足的人可以经常食用。那当归羊肉汤怎么做呢？是所有的人都可以食用的吗？有什么禁忌吗？一起来看看下面的介绍吧。
原料：羊肉500克；当归20克；生姜30克；
调料：清水2000ML；盐适量；
步骤与做法：
1、将材料称量好备用。将羊肉焯水。捞起后用清水冲洗干净。
2、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。煮开后转小火煮2个小时。加盐调味即可。
4、当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血、润肠通便的功效；生姜可以温中散寒，发汗解表；羊 肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用 。
5、对于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面 色偏白，此汤比较适合。
禁忌：
患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，由于羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发，因而不宜食用；平时怕热 、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适用。