番茄烧豆腐不仅富含营养，而且还具有祛斑、美容、抗衰老的功效，尤其是对于孕晚期的孕妇来说，可以防止妊娠糖尿病。那么，番茄烧豆腐怎么做好吃呢？今天，小编就给大家介绍一种既简单又美味的做法，一起来看看吧。
准备材料：西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺。
步骤1：番茄、豆腐切小块，葱切段，鸡蛋打匀成蛋液。
步骤2：起油锅，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
步骤3：把豆腐放进油锅煎一下。
步骤4：锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
步骤5：下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。
以上就是番茄烧豆腐的做法了，常吃西红柿可以美白防癌抗衰老，健康的饮食习惯能给孕妈咪和宝宝带来健康哦。