萝卜的吃法有很多，根据不同的地区萝卜的做法也不同。生活中，萝卜不仅可以做美味的菜肴，也可以做萝卜饭哦。那么，
萝卜粄怎么做呢？怎么做才能使
萝卜粄更香？下面，给大家介绍一下详细的做法，一起来看看吧。
用料
主料：粘米粉150克；糯米粉150克
辅料：艾叶适量；青萝卜250克；腊肉80克；青蒜4根；芹菜4根
调料：食盐1/2茶匙；生抽1汤匙；蚝油2茶匙；胡椒粉2茶匙；猪肉（瘦）适量
萝卜粄的做法
1.萝卜洗干净，用檫子檫成细丝
2.萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分
3.锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来
4.热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒
5.把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味
6.以上都翻炒均匀后，盛起来备用做馅料
7.粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶，加入清水，搅拌均匀，和成不能流动的面糊即成
8.蒸屉里，铺上洗干净的芭蕉叶，把面团放上去，大火蒸个20分钟
9.面团趁热取出，反复揉搓
10.趁热分成小剂子，包上馅料，置于洗干净的树菠萝叶子上
11.最后，上炉蒸20分钟就成了
烹饪技巧
冬天做粄要趁热，否则冷了的话就比较不容易包馅料；
香喷喷的萝卜饭就这样做好了，看起来都让人直流口水哦，喜欢的朋友赶紧自己做吧。