夏季炎热，很多人的食欲下降，加上夏季人们出汗较多，体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)也会随着汗流失不少，引起水盐代谢失调，因而夏季合理安排膳食，保障营养素的供给显得非常重要。夏季对准妈妈来说更是个艰难考验阶段。在夏季准妈妈宜选用清淡的食物，多吃蔬菜和水果，同时更应注意荤菜的烹调方法，宜蒸、煮等，少用煎炸的平烹调方法，这样一是可以提高食欲，二是减少油脂的摄入，帮助准妈妈营养均衡。
番茄炒花菜
原料：花菜300g，番茄300g，番茄沙司一大勺
调料：糖1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
制法：
1、花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出，番茄去皮切块
2、锅内烧热水，下花菜焯熟捞出
3、炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司(因为这个季节的番茄味道不够浓厚，所以加入番茄沙司，若是夏天就不必了！)炒匀
4、下花菜翻炒至汤汁浓稠加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可！