像茶油具有营养价值的，只有橄榄油了，只有这两种油是比较适合人们食用的，茶油在我国南方少数省市的部分有生长。茶油采用自然环境下生长的茶籽，保存了茶油的味香、色亮、原有的营养价值，健康饮食的人首要选择。
健康消费的新时尚：
营养专家指出，茶油能均衡脂肪膳食，有效解决血糖、血压、血脂问题。这是因为茶油以不饱和脂肪酸为主，其油酸和亚油酸含量高达90%以上，且维生素E的含量比橄榄油高出一倍。另外，茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶，可以显着降低血液中胆固醇、甘油三酯水平。
茶油的特点：
1、天然原料、远离“三废”污染源；
2、采用传统物理压榨工艺，无任何化学残留；
3、，不含胆固醇和任何有害人体健康的物质；
4、富含不饱和脂肪和钙、铁、锌等微量元素；
5、含茶多酚、总黄酮保健成分；
6、人体必需脂肪酸比例最接近国际营养标准比例（4：1）的要求，与母乳相仿，最易于人体吸收
适宜人群：
1、高血压、高血脂等人士：食用油中含的单不饱和脂肪酸（油酸）越多，其营养价值就越高，比如茶油，就能有效预防心血管等富贵病；
2、心脏病、癌症等患者：由于茶油中含有一种生理活性成分—角鲨烯，可抗缺氧和抗疲劳，具有提高人体免疫力及增进胃肠道的作用；
3、孕妇及婴幼儿：茶油中高含的单不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸，对增强记忆力、促进大脑发育、提高智商有重要作用。
调和油价格低廉的，有的就是质量没有保障的，里面含有对人们身体健康不利的成分，有的食用油里甚至具有致癌物质，所以选择食用油一定要注意油的质量。