端午节快到了，各种各样的粽子开始摆上柜台，大家也都在为过节准备选购粽子。很多人都会先买一些尝尝鲜，那么问题就出现了，有些人问了，购买粽子时需要注意什么？吃粽子有什么讲究吗？是否人人都适合吃粽子呢？
专家提醒，如果购买有独立包装的粽子，一定要看看包装上有无“QS”标志。“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，是食品市场准入标志。粽子的“身材”也很重要，要买粽角端正、扎线松紧适当、无明显露角、粽体无外露的粽子。
除了上述细节外，买粽子尤其是没有独立包装的散装粽子，还要提防“返青粽叶”，即被浸入工业硫酸铜中“返青”的粽子叶。这种粽子叶虽然色泽青绿，看上去很美，但其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激，会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等，严重的还可能出现腹绞痛、呕血甚至黄疸、急性肾功能衰竭等。因此千万不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的，使用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色发暗发黄，但更加安全。
健康小提醒
如果是自家包粽子，主料可以用部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为这很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，对健康没有保证。
粽子属于主食，如果吃了粽子，就要减少米饭、馒头、面包等其他主食的量，避免一日当中能量过剩，引起增肥问题哦。