黑豆玉米粥怎么做好吃？黑豆玉米粥的做法有哪些？黑豆玉米粥是以黑豆和玉米为主要原料熬制成的粥，营养美味。下面就随小编来详细了解下黑豆玉米粥的做法及功效与作用。
黑豆玉米粥的做法
原料：
玉米碎100克，黑豆50克，清水适量。
做法
1.将玉米碎放在小盆内，加入适量清水，用筷子搅拌几下，把水及渣皮倒去后，再加清水漂洗一遍，控尽水分；黑豆拣去杂质，用清水洗净。
2.净锅置于火上，添入适量清水烧开，下入玉米碎和黑豆，以大火烧开后，转中火煮约50分钟至米烂开花、黑豆软韧、汤汁黏稠时，即可离火。
特点：黄黑分明，口感筋道，清香可口。
黑豆玉米粥的功效与作用
黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。常食此粥，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。