马蹄粉是什么？马蹄粉的功效与作用的有哪些？马蹄粉是莎草根植物荸荠的球茎。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上，常用于做糕点食物。下面小编就就为您介绍下马蹄粉的功效与作用。
1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%（10小时后）。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。