金针菇是一种营养极为丰富，并且还非常美味的一种食材，用这种食材可以做出多种美味。相信我们大家吃过各种各样的炒鸡蛋，但金针菇炒鸡蛋大家见过吗？今天小编就为大家介绍一下金针菇炒鸡蛋的做法。
要做金针菇炒鸡蛋，首先我们要准备好食材与调料。其中食材自然是金针菇与鸡蛋了。那么调料包括哪些呢？下面来看下：有食盐、鸡精、小葱、植物油。我们发现该款菜肴所需要的调理是非常少的。那么其做法如何呢？下面来关注下。
首先我们将鸡蛋打散，然后将金针菇切碎后倒入打散的鸡蛋中，接着在里面加入盐和鸡精，再放入葱花，打散打均匀，然后就可以在锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中，这一过程中我们要不停的翻炒，以免结底，最后鸡蛋成为固体时候就可以食用了。
从以上内容我们可以看出，金针菇炒鸡蛋的做法也非常简单，不过小编尝试过后发现，做该款菜肴还是需要有一点点耐心的。因为金针菇中含有一定的水分，要使金针菇炒鸡蛋变成固体还是需要有一些时间的。