玉米油是现代人们日常饮食常用的食用油之一，我们通过仔细观察市场中销售的玉米油，往往会发现，很多玉米油的包装上都标注着“一级”的字样？那么，玉米油的等级是怎么划分的？一级玉米油与三级玉米油哪种更好呢？下面来关注下。
油分四个等级，一等最好。目前食用油划分为一等、二等、三等、四等，这些等级中，一等最好，该食用油精炼程度较高。购买时要注意查看产品外包装上的注明。此外，国家规定食用油是否含转基因成分也要在标签说明，购买时可查看标签，有针对性地选购。
那么，除了看标签，我们还有什么方法可分辨玉米油的等级呢？对此，专家认为：一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色；二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好；三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
所以，日常我们在选购玉米油的过程中，最好注意一下它的等级，尽量购买那些包装上标注有“一级”字样的玉米油。