盼来盼去，2014年的春节终于快到了，这一时期正是人们准备年货的高峰期，年货中食用油自然是不可缺少的。不过市场中销售的食用油品类那么多，消费者们应该选择哪一种呢？对此，小编建议大家可以选择我们常见的大豆油。为何要选择大豆油呢？下面来看下专家的解释。
大豆油营养价值高。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
大豆油品质有保障。我国早就已经实施了大豆油强制性国家标准。标准明示原料来源和加工工艺标识的要求，大家在选购大豆油的过程中，对其生产加工原料和工艺也有了明确的了解。“因为了解，所以相信”，所以大豆油绝对是值得消费们信任的。
另外，大豆油还是一种价格较为实惠，并且适合各个年龄段，各种体质的人食用的一种食用油。所以，大家在选购年货时，选购大豆油是准没错的。