花生酱是现代人们日常饮食常用的一种调味品，这也是一种营养价值较高的一种调味品。不过对于它的做法，很多人却不了解。今天小编就为大家介绍一下一款正宗的花生酱的做法。
我们要做花生酱，首先要选择其原料——花生仁，切记一定要选择那些优质的，无任何变质倾向的花生仁，配料主要有蜂蜜、食盐、炼乳。原料准备好后我们就可以开始做了，以下是具体做法：首先将花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟，烤熟的花生仁剥去红衣备用；接下来把花生仁放入料理机中，打制成非常细腻的小颗粒状即可；把打成颗粒末的花生放入一只碗中，逐步少量的倒入炼乳；用勺子朝一个方向不停搅拌，再加入适量的蜂蜜和食盐，搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了。
另外，小编提醒大家，喜欢原味的花生酱，可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油，比例大约为2:1；喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱，可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作，把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1；没有料理机的话，用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末，其余步骤相同；记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐，食盐可以使花生酱的口感甜而不腻，别具风味；做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封，储藏在冰箱的冷藏室内，尽量在一周内食用。
以上就是花生酱的做法了，大家了解了吗？现在市面上卖的花生酱价格贵，并且质量也没有保证，相信有了自己做的花生酱，大家一定不会再去市场中购买花生酱了。