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干豆角红烧肉的做法

编辑：会娟发布时间：2014/1/10

干豆角红烧肉怎么做？怎么才能做出美味的干豆角红烧肉，下面小编就为您详细解说下家常做干豆角红烧肉所需的材料、做法步骤、及烹饪时间，让您在家轻松做出营养又好吃的干豆角红烧肉。

材料
五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量
做法
1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
以上是小编整理的干豆角红烧肉的家常做法，吃货们可以自己动手试试。