客观的分析下碘盐对我们生活的影响
编辑：杰杰 发布时间：2013/8/3
这段时间因为碘盐带来的防治甲状腺疾病有非常大的争议。孰是孰非，现在还不是太清楚，不过防治甲状腺疾病的工作还是不能松懈的。
看似不起眼的“盐”,连日来引起了公众不小的关注，原因就在于里面添加的“碘”.为了预防因碘缺乏导致的地方病，自1994年起，我国在全国范围内开始推行碘盐政策，成了为数不多的全民食盐加碘国家。可是近年来，与碘密切相关的甲状腺疾病发病率节节攀升。近日，有网友称：“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第15位升至第5位，主要原因是吃碘盐造成的；沿海地区居民常吃富含碘的海产品，不需要再吃加碘盐。”于是，有人开始怀疑：碘盐是甲状腺疾病的罪魁祸首吗？我们还需不需要继续吃碘盐？
“小时候老听爸爸讲，碘盐一定要快起锅的时候再放，不然里面的碘就挥发了，没用了。过了十来年，怎么就变成了怕碘，恨不得它全挥发了……”一位网友的感慨说出了当前不少人的困惑。
原本吃了多年的“碘盐”,为何就让老百姓谈之色变了呢？据记者了解，2006年，时任中国医科大学副校长（现任中华医学会内分泌学候任主任委员）的滕卫平教授在权威医学刊物《新英格兰医学杂志》上发表了一篇论文，他选取碘摄入量不同的3个典型地区，通过对3700多名居民7年的观察，研究碘与甲状腺疾病发病之间的关系。他得出的结论是，“足量及过量的碘摄入可能导致甲状腺功能减退及自身免疫性甲状腺炎”.文章发表后的几年来，推行多年的全民补碘政策开始受到质疑。
其实防治甲状腺疾病不一定要吃碘盐，也有很多种食疗适宜的食物。
1、多吃高热量食物患者的热能需要量比正常人高，可根据病情的轻重，摄入量要比正常人高15% - 50%.
2、多吃蛋白质含量较高的食物患者的蛋白质需要量要高于正常人，但不宜食用过多的动物蛋白。
3、宜食钙、磷含量较多的食物应增加钙、磷的供给量。因甲亢时钙、磷的排泄增加，适量补充可预防骨质疏松。
4、多吃富含维生素的食物甲亢患者应多食用富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的食物。应多吃水果、蔬菜及适量的动物肝脏。
5、多食含淀粉的食物甲亢患者应多食含淀粉的食物。以补充肝糖原的含量及增强心肌和骨骼肌的工作能力。
饮食禁忌1、忌食辣椒、生姜、羊肉、麻雀、浓茶、浓咖啡等温热或具有刺激性的食物。
2、忌食辛辣、鱼腥发物，少食甜腻饮食。
3、忌食寒凉、生冷食物。