醋泡黑豆吃可让你双眸解压

现在由于工作的压力大，很多人都是在电脑面前一工作就是一天，你可能会常常感到自己的眼睛很累，很不舒服。缓解眼睛疲劳的方法有很多种，今天小编给大家分享一个健康自然也简单的方法来缓解你的眼睛疲劳。
明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出，黑豆能够滋补肝肾，缓解眼睛疲惫，也助于防止视力降落。这是由于黑豆中富含抗氧化成分—花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能增进黑豆中的养分元素溶出，有助于摄取养分成分。
醋泡黑豆做法非常简略，首先准备一个平底锅，放进黑豆，但不放油，用中火炒５分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒５分钟，留心不要炒糊。将炒好的黑豆晾１５分钟后，放进带盖子的清洁容器中，之后参加陈醋，浸泡两个小时左右，就可食用了。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放进冰箱可保存半年。假如不爱好醋的酸味，还可以参加少量的蜂蜜。