如何正确的来做粮情检查
编辑：杰杰 发布时间：2013/5/30
粮食在保管期间，由于本身的新陈代谢，虫、霉、菌的危害，加之于环境变化的影响，粮堆生态系统会发生一系列的变化。因此，各储粮单位要严格执行查粮制度，本着“有仓必到、有粮必查、查必彻底”的原则，认真检查，将“三天一小查，五天一大查，刮风下雨及时查，汛期天天查”的查粮制度落实到实处。粮情检查主要范围为：粮食水分、粮食温度、虫害情况、粮堆季节转换时期是否结露等，对检查结果，要如实在规范的粮情检查记录上填写齐全。分管业务负责人每月要在粮情检查记录上签名，以保证粮情检查的真实性。
（一）温度、湿度检查：
利用仓内安装的粮温测定工具，对储粮粮温、湿度进行定期巡测。巡测的内容包括粮温、仓温、气温、仓内外大气的相对湿度，即通常所讲的“三温二湿”。
粮温检查层点的确定，要考虑有代表性，一般分为上、中、下三层，每层的深度视粮堆的高度和桩形而定。每层设点数量，视粮堆大小而定，一般掌握散装粮面不满１００平方米的，三处分布设点，即三层９点；超过１００平方米的五处分布设点，即三层１５点（常讲的三层五处１５点）。
若粮情稳定、安全，在低温季节，３－５天巡测一次；若粮情不稳定，在高温季节，新仓储粮，每天必须巡测一次；若粮温升得过快，测温点不稳定或有的测量值有疑问，先对测温工具进行校正，更应到现场检测，必要时要翻动粮面，进行目测，“观其形，闻其味”，将异常情况消灭在萌芽状态。
（二）水分检查：
根据仓库的面积和高度，参照测温点的布置，按垂直距离３米分层随机取样，每层扦取一份混合样品，每份样品不少于１公斤。取样层还应包括距粮面和仓底各５－３０厘米的粮层，并分别在仓库的向阳面、背阴面距仓壁５－３０厘米及中心部位设点，共６个点取样，每份样品不少于１公斤。
水分测定，低温季节三个月检测一次，高温季节每月检测一次；对粮情有变化和异常的点，要随时取样检测，认真查明原因，防止霉变的发生。
（三）虫害检查：
取样采取定点与易发生害虫部位相结合的办法。粮面面积在１００平方米以内的，设５个取样点；粮面面积在１００－５００平方米的，设１０个取样点；在５００平方米以上的，设１５个取样点。堆高２米以下的，一般粮面取样，堆高２米以上的设两层取样。在高温季节，应在北面背阴处上层取样，在低温季节，应在南面朝阳处中、下层取样。每点取样不少于１公斤。
害虫检查取样与水分取样不一样，它不是混合样，而是在每一取样点扦取的样品。
害虫密度的计算是以所取样品中最高一点的害虫数量代表整仓的害虫密度。
根据害虫在不同温度下生长发育情况。可将害虫的检查期定为：
粮温在１５℃以下，每三个月检查一次；粮温在１５－２０℃时，每一个月检查一次；粮温在２０－２５℃时，每１５天检查一次；粮温在２５℃以上时，每七天检查一次。
（四）品质检查：
粮食品质的检测，应按储备粮品质控制指标规定的项目和要求，每年检测两次，原则时间安排在每年４月、１０月各检测一次，对“不宜存”小麦，应及时销售和轮换，对“陈化”小麦要及时上报处理。
