食用油里的的健康密码解析

自古以来，中国人的养生保健观念从未断过，这是几千年文化不可磨灭的一种深入骨髓的东西，在食用油方面也有很多的养生保健知识可以供大家参考。
1.油要换着吃调和油的概念源自很多年前，目前国内尚没有一条法规对调和油的市场进行规范，造成调和油的利润远远高于普通的食用油。据称，目前，在市场竞争如此激烈的情况下，普通油的利润很低，而调和油则不然，以花生油为例，花生调和油其中的花生油比例含量不超过10%。我们暂且不论调和油是否健康，是否营养，但是调和油绝不是我们平常认为的，是很多种食用油调合而成的，食用调和油，就等于食用油换着吃，这样的观念是错误的。天气寒冷，建议大家在选择食用油时，尽量选择花生油、菜籽油、橄榄油和玉米油，换着吃，保持营养均衡。
2.“油多不坏菜”坏了健康冬季天气寒冷，人们经常吃一些高油高热量的东西来抵御严寒。其实，冬季气候寒冷，容易导致人体血运不畅，而致使很多旧病复发或加重，所以冬季养生应该还是以清淡为主，减少脏器的负担，虽然荤食比重增加，但是一定要少油少盐。
俗话说：“油多不坏菜”，很多人做菜放了很多油，这样不仅菜色好看，而且味道和会更好。其实这样的习惯，和冬季养生都是完全相悖的，食用油摄入量增加，不仅不能够御寒，反而增加了心脏病、糖尿病等疾病的几率，所以大家应该在美味和健康之间找到一个平衡。
3.植物油也是油植物油是从植物种子和果肉里提取出来的，我们平时吃的花生油、菜籽油、大豆油都是植物油，很多人认为植物油是素的，食用再多也不会过量。还有很多人认为橄榄油这样的植物油有很多保健功能，多使用对身体好。其实，这些植物油都是油，每克植物油都含有一定量的脂肪量和热量，吃多了对健康都是不利的。冬天天气寒冷，人们运动量减少，食用过多的油脂，对身体的危害非常大，很容易引起肥胖等慢性疾病。专家建议，每人每天食用油摄入量控制在25g以内，超出标准量，不管是什么油都是有害的。
以上这三个有关食用油的养生小常识希望可以帮助各位读者，食用油是我们每天都要接触的一种东西，多了解一点食用油与健康的关系可以帮助我们更好的去养生。