夏日多吃有营养食物，封杀玄色素

为了我们的健康，夏日的饮食应该特别注意，格外留心，以下生活小常识你知道吗？
夏天要少吃马铃薯、红薯等，因为他们都是富含酪氨酸的食品，由于酪氨酸是玄色素的基本物资，也就是说玄色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。多吃些酸枣、鲜枣、番茄、刺梨、柑橘，新鲜绿叶蔬菜等，他们都是富含维生素C的食品，玄色素形成的一系列反应多为氧化反应，当参加维生素C时，则可阻断玄色素的形成。
留心摄进富含维生素E的食品：现代科学研讨证实，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能克制不饱和脂肪酸及其他一些不牢固化合物的过氧化。
而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有克制它们过氧化的作用，从而有效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤坚持白皙。
同时维生素E还具有抗朽迈作用。富含维生素E的食品有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。