面粉是所有粮食当中最容易生虫的。尤其潮湿闷热的夏季，是四季当中保存面粉最困难的时期，不过，不要担心，从现在开始，试试用密封塑料袋保存面粉吧。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。
一年四季都可以这样保存面粉，但还是建议，一次不要买太多，选择超市的小包装，5斤一袋或10斤一袋的就可以了，密封保鲜袋在超市都有卖的，一般放在保鲜膜的货架上，有大小不同的几种号码选择，可以根据自己的需要来购买。 不过，如果你的面粉已经有发霉的迹象，那么这个方法也就不管用了。