面粉是所有粮食当中最容易生虫的。尤其潮湿闷热的夏季,是四季当中保存面粉最困难的时期,不过,不要担心,从现在开始,试试用密封塑料袋保存面粉吧。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用,让面粉与空气隔绝。这样的话,面粉既不容易生虫,也不会返潮发霉了。如果短期内不食用,还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样,不管多久,面粉都不会变质。 一年四季都可以这样保存面粉,但还是建议,一次不要买太多,选择超市的小包装,5斤一袋或10斤一袋的就可以了,密封保鲜袋在超市都有卖的,一般放在保鲜膜的货架上,有大小不同的几种号码选择,可以根据自己的需要来购买。 不过,如果你的面粉已经有发霉的迹象,那么这个方法也就不管用了。
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