据了解，2022第十三届CRE餐博会暨粤港澳大湾区预制菜产业展览会（简称：2022大湾区预制菜产业展）将于2022年11月4-6日在广州·广交会展馆B区举办！
——拓展预制菜市场，创变消费新渠道——
疫情防控常态化，预制菜成为更方便的出品，其在整个中式连锁快餐以及冷链团餐领域越来越受瞩目。随着供应链升级，高速发展、体量庞大的市场吸引了更多投资者，标准化调料定制厂家、食材原料供应商、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等各领域的企业都将涉足预制菜，预制菜也正在从B端市场向C端市场渗透。有机构预测，2021年预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来预制菜市场保持20%左右增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6-7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。
预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全，可以为团餐、连锁餐企解决后顾之忧，将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由工厂预先对食材进行加工处理，全程都有完善的监管、检测手段，保障市场的新鲜可靠，推进溯源机制的建立，加强食品半成品检测，保障食品安全。
——预制“食”代，指领“味”来——
2022粤港澳大湾区预制菜产业展览会是第13届CRE餐博会旗下主题展，也是华南头个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚预制菜产业上下游的优质企业，打造“华南地区较大的预制菜产业一站式展示、交易平台”！同期举行“2022预制菜产业大会”，将邀请预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、流通、供应链平台等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向，指领预制菜产业创新发展！
CRE中餐博会雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。展会为参展商提供一个多元化的合作平台及机会，在较具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。参展商可以更有效地推广产品，接触对口客商。主办方为参展商及参观人士提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如颁奖典礼、厨师烹饪比赛及采购对接会、行业高峰论坛等，为参会人士提供专业高效的服务。