各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮）行业协会、各会员单位及相关产业、火锅委员会委员及相关单位：
为促进我国火锅产业高质、高效、健康、可持续发展，激发火锅产业市场活力，推动华东地区火锅产业发展，搭建火锅供应链与火锅终端之间的商贸纽带，中烹协会与上海科闻展览服务有限公司定于2022 年8月18-20日在南京国际展览中心共同主办“2022 上海国际火锅美食文化节”，本届展会规划面积 30000平米，涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、冷冻调理食品、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息化6大主题展区、多场活动，预计超过500家企业、5000多款产品集体亮相现场。并以此展会为契机，以推进服务创新为突破口，打造成为我国火锅行业品牌盛会！现将相关事宜通知如下：
一、展会基本信息
展会名称：2022上海国际火锅美食文化节
举办时间：2022年8月18-20日
展会地点：上海世博展览馆-浦东
展会规模：30000平方米
邀约专业观众：50000人
二、组织机构
主办单位：中烹协会、上海科闻展览服务有限公司
冠名单位：吴老幺火锅
承办单位：中烹协会火锅委员会
协办单位：善志·餐饮战略咨询
三、参展范围
火锅特色食材及涮品、冷冻食品、火锅底料及调味料、原料辅料、火锅饮品、火锅用品与加工设备、火锅连锁加盟及相关。
四、收费标准与配置
1.标准展位（9 ㎡）
国内企业：9800 元/9 ㎡（双开口）
8800 元/9 ㎡（单开口）
配置：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/1 电源插座及废纸篓一个。
2.室内光地（36 ㎡起租）
国内企业：980 元/㎡
配置：光地只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。
五、同期活动
1.2022 第三届火锅出品大赛系列赛-鲜牛肉火锅出品赛：红鼎匠心-寻找鲜牛肉火锅大王（鲜牛肉火锅企业、特色火锅企业、相关产业企业、厨师均可报名参加）。
2.2022 第三届火锅出品大赛系列赛-火锅爆品出品赛（火锅底料、蘸料、涮品、小吃、饮品等具有特色、创新均可参加）。
3.我国火锅产业数字化运营高峰论坛（行业大咖、专家齐聚，发布行业数字化运营发展新趋势、新模式、助力企业运用数字化运营解决企业经营降本增效）。
4.火锅爆品食材优选及推荐会 （展示火锅新技术，发布火锅新产品，所谓爆品食材 具有优质、天然、指领时尚才能在火锅领域引爆市场）。
5.火锅买家采购见面会（邀请行业内百余家有实力的采购商，现场与供应链企业面对面交流实现精准对接，以促进成交）。
6.冷冻冷藏食品产业大会（促进冷冻冷藏食品高质量发展，探讨疫情常态化的冷冻冷藏食品行业发展趋势及应对策略）。
六、目标观众
1.国内外餐饮火锅食材代理商、贸易商、经销商，商超、冷冻调理食材代理商、经销商等；
2.火锅与餐饮连锁店、火锅与餐饮领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；
3.全国各地重点肉类食品交易市场、水产海鲜市场、冷冻调理交易中心、粮油干货批发中心等；
4.火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商业地产开发商、物业管理公司、酒店、娱乐会所等；
5.电子商务行业：火锅与餐饮领域网站设计师、此类网站的投资商等。
七、联系方式
1.中烹协会火锅委员会
联系人：康斓
电 话：13810663309（同微信）
邮 箱：ccas_hotpot@163.com
地 址：北京市西城区南滨河路 27 号贵都国际中心B座16层
可登陆：火锅委“玩转火锅”公众号报名参加任何一项活动。
2.上海科闻展览服务有限公司
联系人：王理想
电 话：13788956881（同微信）
邮 箱：kewenexpo@163.com
地 址：上海市奉贤区程普路377号D栋1103室
来源：上海火锅节