海南是国内有名的生态旅游省，热带雨林、椰风海韵、矿泉温泉、奇花异木、黎苗风情、冲浪、露营、免税购物、游艇等得天独厚的旅游资源，世界瞩目。近年来，随着美食旅游逐渐成为一种旅游新方式，以美食带动旅游、以美食促动消费、以美食丰富休闲，依靠美食文化对旅游资源开发的大优势，海南国际旅游美食博览会就此应运而生。
2021海南国际旅游美食博览会（HITFE 2021）即将于12月9-12日在海南国际会议展览中心盛大举办啦！上万种地标优质食材、上千人行业精英高峰论坛、上百位行业大咖已经预登记！
海南食品&餐饮新时代发展，需要凝聚更多的力量。面对不断加快的消费变革和模式创新的大势，食品&餐饮产业也迎来新的发展契机，随着个性化、多层次、多元化的消费升级，更多食品&餐饮企业对于优质原材料、包装设计的需求更加迫切。
2021年12月9-12日，由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省商务厅、海口市政府主办，海口市旅游和文化广电体育局、海口市商务局、海南省旅游餐饮协会承办的“第七届2021海南国际旅游美食博览会”将在海南国际会议展览中心盛大启幕。汇聚上万款地标食材，众多优质潮流美食，触发味蕾与思维的双重感受，推动海南食品&餐饮产业的多元升级。
引导味来
面对高速发展的市场，HITFE 一直坚持与时偕行与顺势革新，关注消费升级与产业优化所带来的突破与共融，本届展会以“助力自贸港产业发展，引导旅游美食新未来”为主题，覆盖餐饮食材、旅游餐饮、国际食品3大垂直品类，分别设立了地标性食材、火锅食材、海产水产、冷藏设备、电商及智慧餐饮设备、餐厨用品、餐饮调味品、跨境电商、酒类饮品、国际食品食材、政府形象等十二大主题专区，各个地区的展团将带上特色的优质食品食材亮相展会现场。届时，现场观众不仅能感受来自不同国家和地区的地道食品，更能一次品尝和探寻到更个性化、优质的、美味的美味。
本届展会展览面积达40000㎡，展位数量2000个，预计将有800+品牌亮相、22000+专业观众到场（其中优质供应商及经销商占比达3/1），现场更有系列配套活动、多场供需对接会同期举行。主办方意通过“会+展+网”打造一个集“订货+前沿+消费”三位一体的专业采购盛会，以前沿的行业理念及科技带动产业创新，以贸易促进产业发展，从概念到应用，从产品到品牌，连接消费产业价值链，打造食品&餐饮产业活力生态圈，重构行业新格局。
细分品类
食品&餐饮升级的黄金时代，消费趋势向精细化、品质化、品牌化的转变，绿色健康、包装新颖、个性突出等备受推崇消费市场推崇，HITFE 2021，在原有基础上将供应商、采购商、服务商三方需求进一步细化，在消费者的不同需求同时，根据产业企业痛点，设立特色主题展区，精彩纷呈！
“地标食材展区”展区汇聚国内外地标性优质食材企业，云南鸡枞、安徽蓝田花猪、太平湖山鳜、川贝、中江挂面、浙江鱼子酱、燕山板栗、大连海参等地方代表性名优特产已经入驻，优莎蜜尔、大行食品、新希望、安琪酵母、立平野菜、鲜佰胜农业、乐佳肴餐饮等品牌企业也带着他们的特色食品或食材空降HITFE现场。
“火锅食材展区”为推动海南火锅类餐饮产业高质量发展，提供品种更全的优质原材料交易平台，打造餐饮供应链一站式交易平台，汇聚全国餐饮供应商、经销商及终端采购商！重庆市毛哥食品、常德徐老板泡菜、重庆喜乐缘食品、四川捞锦记食品等品牌企业已经入驻。
“海产水产展区”海南临海，拥有海洋渔场面积近30万平方公里，海洋水产在 800种以上，鱼类就有600多种，主要的海洋经济鱼类也多达40多种，其中包括许多海南特有的珍贵海特产品种，是海产水产的天堂。主题展区集中、全面地展示了企业优质水产品的独特品质和竞争实力，直击大市场，在推广品牌和市场力探索上形成了有效合力和聚焦效应，更好助力企业全面拓展国内市场。 翔泰渔业、勤富食品、蔚蓝海洋、通威（海南）水产等一批具有实力的品牌企业已经入驻。
此外“冷藏设备展区”、“餐厨用品展区”、“餐饮调味品”等主题展区，为餐饮、酒店、宾馆的厨房、客房提供了一站式中央厨房与集成、酒店餐饮服务解决方案。
“跨境电商”展区立足海南自贸港的极大政策红利，助力传统食品产业转型，开拓国外市场，使跨境电商商品进得来、出得去、退得回，促进新业态健康快速发展。
“酒类饮品”展区汇聚国内外上百种名酒，这个暖冬让椰城市民舌尖也能去远方度个假，益力多、蒙牛、伊利、青岛、诗味、米娜尔、奥沃精酿、麒麟中国投资超多名厂家入驻，快消产业的无限商机即将燃爆椰城。
“国际食品食材”展区汇聚国外优质食材、食品企业，柬埔寨国家旅游部、印度尼西亚驻广州总领事馆、葡萄牙国家旅游局、乌干达驻广州总领事馆、菲律宾国家旅游局等境外展团携优质企业的异域地标食材、食品入驻2021 HITFE，让您感受原滋原味的国际美食。
商贸不断
消费升级的时代，越来越多国家的品牌企业瞄准中国市场，海南作为中国市场的桥头堡，来自各地的特色食品、食材将进一步促进自贸港内外贸易建设。今年的HITFE 2021，商贸服务再做提升与改良，厚积薄发中愈发强盛，“立足自贸港，沟通世界”是海南国际旅游美食博览会的办展初心，汇集行业企业参展的同时，不断拓展优化专业买家资源，倾力打造专业的食品&餐饮的建设运营、产品服务及解决方案的一站式采购平台，引导行业发展。
主办方秉承以汇聚八方资源，共享无限商机的办展宗旨，致力于从餐饮食材供应链、跨境电商、冷链配送、酒店餐饮商业空间、餐饮新零售等方面，打造一个立足自贸港，沟通世界的食品&餐饮产业全品类供需集成平台。
以“提升参展实效性”作为要务，HITFE 2021“新产品、新渠道”食品采购配对洽谈会将再度起航。主办方为买家提供多场不同专题的采购对接会的商贸对接活动。国际餐饮食材新品招商推介会等多场专业商务对接会将强力提升4天展期的商贸成效，节省洽谈时间，把优质的产品搜罗起来。还有365天免费午餐、2021第四届海南国际旅游美食发展论坛、2021海南自贸港国际旅游美食大赛、邂逅美食·“味”你而来、地标性餐饮食材现场配对会等多场精彩活动，为您带来视觉和思想的多重盛宴。
第七届海南国际旅游博览会更多精彩的行业活动等待您的参与，展会现场不仅能看到前沿的行业技术及应用场景，还有与行业大咖面对面的交流的机会，让你不虚此行，收获满满！来源：公众号·海南国际旅游美食博览会