海南自贸港正成为我国新一轮对外开放版图中的“大流量”。“港+产+岛+网+制”，综合型、高水平的海南自贸区模式，已将海南打造成为投资兴业的热门“IP”。数十万人才与企业落户，离岛免税购物持续火爆，实际利用外资连年翻番，离岸贸易收支额爆发式增长……海南自贸港建设全面实施一年来，人员、商品、资金等各种经济流量加速汇聚，生产要素流通更加通畅。
据数据显示，2021年1-5月，全国餐饮收入17789亿元，同比增长56.8%，预计2021年全国餐饮市场总规模将突破5万亿元。作为数万亿级关乎民生的大市场，如何洞察商道先机，深挖产业链新机遇？海南国际旅游美食博览会倾情打造的七周年巨献将于2021年12月9-12日在海南国际会展中心举办。
秉承“想尽一切办法为参展商服务，想尽一切办法创造商业机会，想尽一切办法提升展会价值”的组展理念，日益彰显商业价值。借着海南自贸港的利好势头，打造南海之滨一年一度的世界旅游美食全产业链大会。
01、规模加大，精彩加倍
第22届海南国际旅游岛欢乐节暨2021海南国际旅游美食博览会由文化和旅游部、海南省政府指导，海南省旅游和文化广电体育厅、海南省商务厅、海口市政府主办，海南太平洋国际会展服务有限公司执行。2021年立潮头再启航，展出面积达40000㎡将构建更多旅游美食新场景，集聚旅游、食品、餐厨、酒店设备、跨境电商上下游产业链3500＋家优质展商，发布新品1000+款。预计吸引来自世界各国的2.2+万名专业观众，20万+名普通观众。国际国内组团参展政府40+，线上观展100万+人次。展会呈现120+场次专业活动、配套活动、论坛、赛事。优质前沿的新品发布及运营解决方案、种类丰富的采购资源、目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛、精艺精湛的烹饪大赛，皆在全面升级的HITFE美博会！
02、十二大垂直领域，潮起海之南
2021HITFE美博会七周年献礼，构建以“助力海南自贸港发展，引导旅游美食新未来”新格局，根据行业所需焕新升级成12大垂直领域，分别为：跨境电商、进口食品、酒类饮品、冷冻食品、餐饮食材、冷藏设备、电商与智慧餐饮设备、餐厨设备用品、中央厨房设备、火锅产业、餐饮调味品、一镇一品形象，以及地标性旅游餐饮街、省内外政府形象、国际政府形象展示等。
作为22届海南国际旅游岛欢乐节主会场的年度大展，HITFE美博会通过与协会、商会、社会团体、政府单位等建立多层级立体化的渠道对接网络，汇集了行业领军品牌、生产餐厨设备及提供整体运营解决方案服务的企业、中高端优质食材供应商、餐饮供应链服务商等，意图建立一个投资人、上下游供应商、参展商、采购商便捷的商贸合作、交流平台。
03、五大主题畅想未来，纵深发展面面俱到
HITFE美博会在7周年大展之际释放宏图，不仅在展品品类扩容的同时还纵向深挖垂直品类，新增了8大同期活动：2021（第二十二届）海南国际旅游岛欢乐节开幕式、2021第四届海南自贸港旅游美食发展论坛、2021旅游餐饮供应链大会、2021海南自贸港旅游美食大赛、“新产品、新渠道”进口食品采购配对洽谈会、国际餐饮食材新品招商推介会、2021海南国际电商节、国际红酒嘉年华。
海南自贸港旅游美食发展论坛是国内专注于追踪旅游美食行业发展趋势大型高峰活动，于12月在海口举行，已连续成功举办多年，由文化和旅游部、海南省政府指导，由海南省旅游和文化广电体育厅、海口市政府主办。论坛紧扣旅游美食发展方向，聚焦研究和探讨海南自贸港旅游美食新未来，围绕“助力海南自贸港发展，引导旅游美食新未来”为政商学界、政企名人、投资人、新闻媒体、创业者与旅游美食、酒店、餐饮领域精英代表及从业者提供一个“特定场景”的高端对话平台，立足海南，抢占海南自贸港建设先机，自2018年创办以来，吸引了金龙鱼、高培、雀巢、光明、统一、娃哈哈、康师傅、双汇等众多名品牌及国内领军企业及领军人物的参与，参会级别多为政界、商界企业中高层意见精英及餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的掌权人、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖旅游美食行业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。进一步助力旅游及餐饮企业经营走向标准化、工业化，提升餐饮业中业态的设计、施工和运营管理水平与国际接轨。
04、国际专业赛事，引导旅游美食新风尚
海南自贸港旅游美食大赛是国内展示旅游美食行业烹饪技艺、饮食文化的重要平台，集聚诸多国际烹饪大师、国宴大师等企业。通过“以展带赛，展赛结合”引入举办旅游美食名小吃、旅游美食名菜、旅游美食金勺子等各大赛事，结合线上上百家媒体曝光，突出每一项比赛的制作环节和技术特色，给予美食技艺高手展示的舞台。“2021海南自贸港旅游美食大赛”，将有11位中国烹饪大师、学者（胡满荣、董克平、张献民、何逸奎、徐步荣、李学深、严惠琴、吴坚、曹靖、卢永良&吴坚）联手5位国际烹饪大师（布鲁诺Burno、托马斯·布鲁格ThomasBroger、路易斯LouisJamesStevenson、可明、马高磊）组成阵容豪华的美食裁判团领衔国内外名大厨带来一场创意与美食激情相遇的精美盛宴。本次赛事历时之久，跨越2021大半年，在高手中的高手中选拔出类拔萃的旅游美食行业人才，走向世界舞台，向所有人展示中国美食的自信和水平！
2021HITFE美博会历经六届，累积了行业内全国百万+的旅游美食优质企业客户资源，是品牌企业走入海南市场、国际市场的较佳平台。HITFE美博会将会继续深耕细作，挖掘更多优质的旅游美食产业上、中、下游资源，同时也会继续钻研展商、企业的需求，使供需双方相匹配，构建长效采购机制，打造一个南海之滨旅游美食行业较大的专业采购平台！
*活动日程及名称以现场为准
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来源：公众号·海南国际旅游美食博览会