强强联手、多馆联动、领创未来！今日，2019（上海）餐饮食材展（以下简称：2019上海餐饮食材展）在上海新博览中心（龙阳路2345号）盛大开幕！
■2019上海餐饮食材展展会优势：
强强联手——上海新博览中心全馆齐开，共享国内外大数据；
度高——成为国内外餐饮食品市场的风向标和标杆；
资源丰富——举办巡展，拥有庞大的卖家资源；
精准卖家——数据庞大，迎接来自国内外近12万人观众；
配套活动——专题论坛、商贸配对会、创新产品展示等贯穿展会；
媒体聚焦——百余家媒体阵容鼎力报道，不可错过的美食盛宴；
资本关注——汇聚无数商机，吸引国内外资本关注和认可。
■2019上海餐饮食材展采购商来源：
大型加工企业负责人和采购主管；
中餐、西餐、火锅连锁店、快餐店等厨师和采购经理；
国内外航空配餐与机场餐饮企业采购人员；
国内外各游轮配餐企业及运营公司采购人员；
国内各高级旅游休闲度假村餐饮企业采购经理；
各星级酒店、咖啡厅、连锁餐厅和连锁酒店餐饮采购人员；
各学校、部队、医院及大型企业配餐企业采购负责人；
大型企业工会或团购部门负责人；
大型商超、批发市场、经销商、代理商等；
众多酒店餐饮投资商、餐饮轻食加盟商、进出口经销商等。
■2019上海餐饮食材展展示范围：
◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
◇其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
◇配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
◇优质农产品：无公害农产品、绿色食品、有机食品和国家地理标识产品、地方特产、蜂产品、豆制品、菌类、腌酱类、果蔬、粮油、茶叶等；
◇相关设备：食材加工设备、设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等。
■2019上海餐饮食材展2019总厨技能大赛：
由上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海总厨联盟和上海市现代食用农产品交流促进中心联合协办“2019总厨技能大赛”将在此次展会中隆重举办。把的国内名厨精英联合起来，打造一个涵盖新品研发、菜肴分享、美食品鉴、技术交流、厨师资源整合的高端活动。我们打造高品质的展品和多元化现场活动，为广大买家和观众提供一个味与美的多元化选择平台。精彩纷呈的现场活动让观众深深地体会到赛事带来的知识和乐趣，凭借灵敏的嗅觉发现活动跟现场存在的潜在商机。