2018第八届浙江厨师节暨餐饮美食博览会

2018浙江餐博会展会活动

编辑:湘云  发布时间:[2018/7/28 10:27:11]

    2018浙江餐博会将于2018年9月26-28日在杭州博览中心(G20峰会场馆)隆重举办,那么2018浙江餐博会展会活动有哪些呢?

    【2018浙江餐博会活动内容】

    一、博览会引进品牌

    1、国内外优质食材、餐饮品牌、先进技术设备展示等;

    2、举办世界青年名厨大会、同行PK、对决;

    3、邀请25个国家与地区餐饮同仁,举办洋眼看浙江美食体验行,唱响浙江美食,资源共享:

    4、举办餐饮业优质食材、酒店设备、餐饮行业新技术专场推介会、洽谈会、订货会、战略合作伙伴签约仪式:

    二、餐博会主要由成果展示、主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会等内容组成。采取互动体验,产业对接、专场推介等方式,

    1、改革开放40周年浙江餐饮业发展成就和主题展

    2、浙江餐饮业发展成就展:

    (1)企业风采展

    重点是浙江餐饮影响力企业,浙江餐饮品牌和餐饮产业龙头企业,国家钻级酒家、餐饮名店、浙江餐饮名店;

    (2)企业家风采展

    展示浙江餐饮企业家风采,宣传浙江餐饮企业家创新历程,创建品牌企业成功经验。

    (3)大师名厨风采展

    展示浙菜大师风范,宣传大师名厨为我省餐饮发展做出的贡献。

    (4)行业组织风采展

    展示展示我省餐饮行业组织的发展历程,全省12个市餐饮与烹饪行业协会,50多个县(市、区)餐饮烹饪协会,如何贯彻“继承、发扬、开拓、创新”餐饮烹饪事业方针,按照“提供服务、反映诉求,规范行为”的工作要求,不断加强行业组织自身建设,把为会员服务放在位,维护会员合法权益,发挥政府与餐饮企业之间的桥梁作用,指导我省餐饮行业的健康、有序发展。

    用图片和资料展示我省行业组织的发展历程。

    2、美食主题展中餐美食展

    寻找、挖掘我省的经典美食,编制菜品目录,菜品审核,选拔名厨大师制作展示;西餐美食展

    省内西餐名厨大师制作西餐作品;团餐美食展

    省内团餐名厨大师制作作品;点心设计成果展

    省内点心名厨大师制作点心作品;餐饮主题宴席展

    浙江餐饮服务主题宴席展示;

    休闲美食之都(萧山特色主题)风采展

    融入湘湖元素、重点宣传湘湖特色美食、特色原材料产品。隆重推出杭州“世界美食名城”这个文化宝库和美食文化深度融合的成果,向民众展示休闲美食之都湘湖餐饮文化的风采。

    特色美食展区

    各市商务局(委)组织当地特色美食参加展示,以及各地创建美食之乡的成功经验,展示美食之乡风采;

    5、长三角餐饮峰会共享发展成功经验

    (1)世界中餐业峰会

    (2)餐饮业品牌峰会

    (3)互联网、智慧餐饮峰会

    (4)长江三角洲集聚区餐饮峰会

    邀请长三角各省市、国内外行业专家、学者等权威人士,餐饮界企业家,名厨大师,餐饮业供应商等各界代表;交流和探讨餐饮发展、推动浙菜走出国门、搭建餐饮产业链高端合作平台,共享餐饮业创新创业发展成功经验和创新举措。

    美食嘉年华市民参与互动

    主会场外(或另择场地)举办名点心小吃美食嘉年华,组织国内外美食企业300余家参与展示,提供品尝、与市民互动,带旺人气。

    树立行业标杆表彰先进典型

    树立典型,表彰一批改革开放40年,为浙江餐饮发展作出突出贡献的企业、先进个人和先进单位,浙江餐饮杰出人物、大师、品牌餐饮企业、合作伙伴;2018浙江餐饮业浙菜大师、餐饮服务大师、风云人物及影响力品牌企业。

    三、活动要求:

    (1)发动,全省联动(2)建立机构,落实责任

    (3)精心组织,严密实施(4)强化保障,有保障

    以上就是2018浙江餐博会展会活动的相关信息了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

文章来源:餐饮展
相关标签:2018浙江餐博会

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