CRE2014同期举办第三届粤菜厨师节

    2014餐饮业联合采购大会是我国餐饮行业的一大盛会，其将于下月底开展。据了解，组委会计划在展会开展的同期举办第三届粤菜厨师节活动。
    为进一步弘扬粤菜饮食文化、推动厨艺交流提升、塑造粤菜品牌新形象，广东省餐饮服务行业协会、广州烹饪协会、深圳市烹饪协会联合举办第三届粤菜厨师节，于2014年9月25日-27日与CRE2014第四届餐饮展同期举办。
    本次活动以“大众餐饮 创新烹饪”为主题，通过“粤菜中青年名厨烹饪大赛”、 “粤菜名菜、名点、名汤、名宴展示推广”，“粤菜名厨金钻奖”，“粤菜名厨联谊会成立”等诸多活动元素，展厨师风采，树企业品牌。
    一、活动时间、地点
    时间：2014年9月25日-27日，24日报到；
    地点：进出口商品交易会展馆C区14.2—15.2馆。
    二、活动主题
    大众餐饮·创新烹饪
    三、组织单位
    支持单位：烹饪协会、广东省农业厅、广东省食品药品监督管理局
    主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省餐饮技师协会
    联合主办：广州烹饪协会、深圳市烹饪协会
    承办单位：粤菜名厨联谊、广东省餐饮服务行业协会中青年名厨                       委员会、饮食之星俱乐部
    协办单位：广东省各地市餐饮（烹饪）协会
    四、活动内容
    （一）峰会及表彰晚宴
    1、成立粤菜名厨联谊会，举办粤菜名厨峰会
    2、盛宴暨餐饮颁奖典礼（表彰颁发粤菜名厨金钻奖）。
    （二）粤菜烹饪技艺交流与展示
    1、以“创意烹饪”为主题，举办粤菜中青年名厨烹饪大赛，由各地市协会推荐粤菜中青年名厨进行创新烹调技能比拼。
    2、粤菜名菜、名点、名汤、名宴展示推广，餐饮企业可现场接受预定。
    （三）交流考察
    考察广东特色餐饮企业，品尝特色广东名菜名宴。
    （四）参观CRE2014餐饮展
    2014CRE餐饮展，展示范围：食材、调味品、酒水饮料、餐厨设备、酒店用品、餐具、餐饮设计、地产商、餐饮软件、金融/通讯服务商及品牌连锁加盟商等。