【上届回顾】
第九届省政协副徐鸿道，社会组织促进会副会长、浙江省社会组织联合会会长梁星心，省民政厅社管局调研员石岳平，省商务厅政法处调研员许关中，省食品药品监督管理局餐饮服务监督处副处长李敏受邀出席了会议。省餐饮行业协会会长章凤仙以及协会副会长、常务理事、理事，各市（县、区）餐饮烹饪行业协会（商会）会长、，协会副，专委会主任、500余人参加了会议。他们代表全省二十三万余家餐饮企业单位和百万餐饮人，总结工作、交流经验、增进友谊，共商浙江餐饮业发展大计。
浙江省餐饮行业协会副会长俞宝泉、李林生、范永伟分别宣读浙江餐饮业职业经理人、杰出厨师长表彰文件及名小吃汇展获奖名单。
展览面积：10000平米参展商数量：357家
标展数量：362个特展数量：17个
会议面积：1500平米参观人数：8633名（3天）
参展商行业：食材厂家、供应商、餐饮加盟、餐饮用品及设备等；
观众群体：食材、冻品经销商、代理商、商超、酒店厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人、餐饮管理、投资公司总经理、主管、采购部等；
【2018浙江餐博会展会宗旨】
“2018浙江餐博会”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计2万平米，下设：水产品、海鲜展区；生态、有机食材展区；禽类、牛羊肉展区；火锅料、速冻调理食品展区；酒店特色食材展区；调味品展区；果蔬展区；酒水饮料展区；餐饮业连锁加盟展区；相关技术设备展区等；
同期举办“浙江餐饮产业发展大会”；高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰推送浙江食材、产品发布会。届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交流新技术，新思维。
【2018浙江餐博会宣传攻势】
1、平面媒体宣传：我们将在超过40家媒体以及中央类、地方类A级报刊、杂志上广泛宣传展会，形成由浙江省辐射周边地区的平面媒体宣传网络。
2、网络宣传：在宣传展会的基础上，我们将与的信息提供商合作，为浏览展会官方网站的观众提供为及时的展会、行业资讯以及参展商动态信息。同时我们将优化搜索引擎及关键词设置，二维码关注并有奖参与互动，便于参观者更直接，更快捷的了解搜寻展会相关信息。
3、庞大的数据库资源：通过协会和组织单位买家数据库广泛邀请代理商、加盟商、销售商、大型超市、商场、批发市场及外贸进出口公司的企业主管、采购主管等相关行业和人士前来参观。
4、直邮推广：印制50万份的邀请函及展会信息，并通过多种方式直接邮递或派给数万名观众。紧随其后，一诺展览呼叫中心团队的工作人员将一对一的通知、邀请并提醒每一位观众光临展会。
【2018浙江餐博会观众群体】
◆餐饮食材经销商、贸易商，冻品经销商、酒店餐饮配送商等渠道商，食材分销电商；
◆肉类食品、水产海鲜、粮油调味料及干货、速冻调理食品、餐厨设备等核心省市大型市场，大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心；
◆大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业、高级会所等；
◆大型商场、大型超市、百货公司、学校食堂、工厂、医院等，行业相关机构、协会、部门。
【2018浙江餐博会展出内容】
一、食材展区
◆肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
◆水产海鲜：海鲜冻品、冷冻/速冻水产、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
◆冷冻调理食品：火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等；
◆禽类食品：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◆蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◆速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
◆其他食材：豆制品、面制品、药食两用、菌藻类、杂粮制品、山珍野味、水果、花茶、坚果等；
◆配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
◆原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；
二、火锅食材展区
◆火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等；
◆特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等；
三、酒店餐饮业设备及用品展区：
◆相关设备：餐饮设备、厨房设备、一次性餐盒、冷冻食品加工机械、食品设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏设备、冷藏保鲜柜、冷柜、食品冷链物流服务、环保清洁设备、智能餐饮管理系统等；火锅相关设备、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备
【2018浙江餐博会参展费用】
【2018浙江餐博会广告项目】
参观券（请柬）：25000元、封面：18000元、封二：10000元
参观证（背面）：25000元、封底：12000元、封三：6000元
参展证（背面）：15000元、彩色整版：3000元、手提袋：25000元
【2018浙江餐博会参展流程】
1、参展单位申请获准后3个工日内须支付50%订金或全额的参展费用。
2、组委会收到参展费用后，发展位确认书，2018年10月20日前Email或邮寄《参展手册》。
3、主办单位保留根据大会整体需要，终调整展位位置的权利。
【2018浙江餐博会组委会秘书处】
地址：杭州市华西路299号创意园428
电话：0571-85004126
传真：0571-87290206
微电：15158033871
联系人：李少遵