“2018浙江餐博会”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。
【2018浙江餐博会展会宗旨】
“2018浙江餐博会”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计2万平米，下设：水产品、海鲜展区；生态、有机食材展区；禽类、牛羊肉展区；火锅料、速冻调理食品展区；酒店特色食材展区；调味品展区；果蔬展区；酒水饮料展区；餐饮业连锁加盟展区；相关技术设备展区等；
同期举办“浙江餐饮产业发展大会”；高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰推送浙江食材、产品发布会。届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交流新技术，新思维。
【上届回顾】
浙江省餐饮行业协会副会长俞宝泉、李林生、范永伟分别宣读浙江餐饮业职业经理人、杰出厨师长表彰文件及名小吃汇展获奖名单。
展览面积：10000平米参展商数量：357家
标展数量：362个特展数量：17个
会议面积：1500平米参观人数：8633名（3天）
参展商行业：食材厂家、供应商、餐饮加盟、餐饮用品及设备等；
观众群体：食材、冻品经销商、代理商、商超、酒店厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人、餐饮管理、投资公司总经理、主管、采购部等。