料酒可以提鲜、去腥，增加菜肴的香气。烹调时，料酒应该在锅内温度较高时加入，利于腥味物质溶解于乙醇并一起挥发掉。对于新鲜度较差的鱼和腥味较大的鸭肉，也可以在烹调前用料酒浸泡，以除去异味。皇家黄标料酒，去腥、增香、提味，乃厨房必备！
料酒向来味道浓郁，相比直饮黄酒。料酒做菜时激发出的香味才更像家的味道。大多数人认为料酒只可以去腥但皇家黄标料酒未止步于此，依靠浓郁的米香、料香以及氨基酸含量。皇家黄标料酒能够激发食材的原味，去腥只是附加作用、增香、提味才是皇家黄标料酒的着重功效。
皇家黄标料酒可以增香是因为区别于其他品牌散发出大米发酵的酒味，皇家黄标料酒是大米、小麦和香辛料三重发酵出的醇香味。
独特的香辛料配方既有芳香又有辛香，能为菜肴增加绵长滋味，温柔的米香、小麦香与刚强的料香珠联璧合，酵香满室，让菜品香气氤氲不散，让心理上就给予人饱腹的快感。
皇家黄标料，酒香味混叠却不惹人，入口柔和和浓厚，不仅去腥还添香增味。点滴少许即可呈现完美风味。蒸、煮、炖、拌、炒、腌制食材等，皇家黄标料酒都是首要选择。
皇家黄标料酒在加热时可以产生香气，这些香气可以增加食欲，改善食欲不振，各种人群都适用。
【皇家黄标料酒】美食推荐：
紫苏黄骨鱼汤
食材：黄骨鱼1条、5克生葱、大蒜、香葱、紫苏、适量油、水、皇家黄标料酒、酱油；
制作：
1、将黄骨鱼处理好，生姜和大蒜切片，香葱打结备用；
2、锅中热油放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出。锅中再热油，放姜片、蒜末翻炒，放鱼、加水、皇家黄标料酒、酱油、紫苏和葱结。
3、一起煮至汤变白即可。
江西皇家食品有限公司成立于1993年5月，产品主要有生抽、老抽、酱油、料酒、陈醋等调味品，和植物调和油、菜籽油、山茶籽油等食用油产品，拥有完整、科学的质量管理体系。
民，以食为天；食，以味为先。江西皇家食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。