笋尖小炒肉，一道普通的家常菜，主要食材使用到了春笋、香干、里脊、韭菜等。虽说这是一道家常小炒，但食材的多样性决定了这道菜的特点：既有动物蛋白、植物蛋白，又有膳食纤维及丰富的维生素，因此可以说是一道健康的家庭小炒。旧镇农夫玉兰笋尖，营养又美味，越吃越上瘾！
家常笋尖小炒肉，食材多样、营养丰富！
食材准备：春笋、豆干、里脊肉、红椒、韭菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、郫县豆瓣、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉等；
制作方法：
1、 将笋洗净去壳，改刀成条；豆干改刀成条；里脊肉改刀成条；红椒去蒂、去籽改刀成条；韭菜洗净改刀成寸段；葱、姜、蒜分别改刀；
2、 将改刀后的肉条放入调味容器中，加入少许盐、料酒、胡椒粉、生抽抓匀，接着加入少许干淀粉抓匀，淋入少许食用油抓匀；炒锅上火，加适量清水烧开，将改刀后的笋条放入锅内，略加焯烫后捞出沥干水分待用；
3、 炒锅再次上火，热锅凉油，下入腌渍好的肉条煸炒至刚刚变色时，下入葱、姜、蒜煸出香味；将锅内的肉拨至一边，加入适量郫县豆瓣炒出红油；接着下入豆干、笋条、红椒，烹入适量料酒，转大火翻炒均匀；调入适量的生抽、鸡精、白糖，顺锅边淋入少许清水快速炒匀后倒入韭菜段，略加翻炒即可出锅装盘；
旧镇农夫玉兰笋尖产品简介：
品牌：旧镇农夫
净含量：300g
生产日期：见包装
保质期：见包装
贮存方式：阴凉干燥处
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