银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌，营养价值非常高，被人们誉为“菌中明珠”。甜甜的冰糖，纯白的银耳，熬制成汤后更是香甜可口。鄃都干货银耳，精挑细选，软糯易煮！
今天我们就来一起了解一下冰糖银耳的做法吧！
主料：银耳30g，莲子50g。
辅料：冰糖。
制作步骤：
1. 先用清水泡银耳和莲子8-10小时，然后将银耳洗净去除蒂部。
2. 将2500ml的水倒入锅中，然后把洗干净的银耳放入，再往锅中放入适量冰糖，先用大火烧开，再改文火慢炖。
3. 在炖银耳的同时，将浸泡好的莲子清洗干净，去除莲子的苦心。
4. 银耳慢炖两小时后，将去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时关火。
5. 将炖好的冰糖银耳盛至碗中，再上笼蒸十分钟后取出即可。
鄃都干货银耳，浓稠胶质，每一口都是满满滋养，只选好银耳，出胶快、胶质丰富，汤汁浓稠爽滑，入口软糯香醇，滋养全身心。
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