日前，《牡丹籽油》国家标准制定启动会在腾讯会议云召开，来自武汉轻工大学、江南大学、河南工业大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、山西潞安集团、济宁四季园苗木种植有限公司、江苏国色天香油用牡丹科技发展有限公司等7家标准起草单位的16位代表参加了会议。本次会议由粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任、《牡丹籽油》国家标准起草负责人、武汉轻工大学何东平教授主持。
首先油料及油脂分技术委员会张四红对《牡丹籽油》国家标准立项情况进行了简要介绍，对《牡丹籽油》国家标准起草工作要点和时间节点提出了具体要求。与会专家和企业代表对《牡丹籽油》国家标准的制定工作进行了认真研讨，江南大学王兴国教授和金青哲教授、河南工业大学刘玉兰教授、国家粮食和物资储备局科学研究院薛雅琳研究员、药用植物专家毛文岳教授等分别对《牡丹籽油》国家标准的起草工作提出宝贵的建议；三家与会企业的负责人均表示制定好《牡丹籽油》国家标准对推动牡丹籽油产业发展意义重大，将积极参加标准起草工作，在样品收集、检测、验证等方面提供帮助。
何东平教授作了总结发言，宣布《牡丹籽油》国家标准起草组正式成立。特别强调在这个特殊时期，虽然疫情给《牡丹籽油》国家标准起草工作标准带来不便，但我们要克服困难，按时高质量地完成《牡丹籽油》国家标准制定工作，为我国牡丹籽油产业健康发展作出贡献。
据了解，牡丹属于多年生木本植物，可分为观赏型牡丹和油用型牡丹。我国是世界上牡丹种植面积的国家，牡丹种植栽培已有1600多年历史。牡丹籽油是从油用牡丹果实中提取的油脂，其不饱和脂肪酸达90%以上，特别是α-亚麻酸含量超过40%，并含有维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等生物活性成分，是一种优质的油脂资源。自从2011年3月牡丹籽油被批准为新食品原料，特别是《关于加快木本油料产业发展的意见》中将核桃、油用牡丹等列为重点发展木本油料，我国油用牡丹产业发展很快。《牡丹籽油》国家标准出台，将有利促进我国牡丹籽油产业健康有序发展，大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油。来源：江南大学油脂园地