十二月了马上就是圣诞节，圣诞节都到了，新年还会远吗，过年的时候开心的事情莫过于和家人一起在家涮火锅，在家里吃火锅和外面吃火锅大有不同，价格便宜不说，食材也是新鲜的，想吃什么吃什么，完全可以由自己决定。
那么在吃火锅的时候往往都会遇到一个问题，吃什么配菜，这可是火锅的重头戏，直接影响吃得这次火锅吃得开不开心。小编专门整理了一个火锅配菜清单大全，一起来瞧瞧。
火锅配菜清单大全
1.首先是肉类，吃火锅的肉好多人的选择都是肥牛、羊肉卷、鸡肉块、鸡爪、猪肚、鸭血和肠啥的，今天小编要推荐一个不一样的，那就是鱼肉片，鱼肉片选海鱼鱼肉片，不容易散，口感q弹，蘸一点酱料，简直不能再好吃了。鱼肉片一生推，当然不喜欢吃鱼的小伙伴自动忽略哈。不吃鱼肉的话，小编这里还有一个B-plan,那就是滑滑的嫩嫩的虾球，虾肉很多人都喜欢吃，众人的接受比较高，很适合用来当火锅配菜有没有！
2.其次是菌类
除了肉，小编喜欢的就是菌类了，味道鲜美，口感q弹，价格适中，重要的是吃不胖！个人觉得，吃火锅的菌类比较好吃的有茶树菇、杏鲍菇片、金针菇和平菇等等。火锅配菜清单大全
3.豆制品
豆制品特别是干豆制品类特别受欢迎，因为干都豆制品非常吸收水分，再煮了肉和菌类之后，火锅底汤都非常好喝，这时候以豆制品为容器，把汤吸在里面，一口下去，飘香四溢，非常棒。豆制品选择很多，比如说鱼豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐皮等等都很适合当火锅配菜。
4.蔬菜
肉吃完了，菌类也没有了，豆腐等等也吃得差不多了，快收尾了，这时候蔬菜就应该出场了，结尾吃点蔬菜可以缓解一下油腻的感觉，对胃也好一点。蔬菜的选择五花八门，在这里小编就说一下自己喜欢的吧，首先选择的是生菜，生菜的营养比较丰富，较均衡，比较符合大众口味，比较一起吃火锅等等人一般比较多，生菜很多人都可接受，所以生菜可以多买一点。还有就是菠菜，空心菜、洋白菜、娃娃菜、空心菜等等都可以根据个人喜好来酌情选择。火锅配菜清单大全
火锅配菜清单大全就到这里了，也许很多人觉得小编写的这些配菜鸡肉啊、羊肉、金针菇、还有生菜什么的很常见，根本没有新意，小编就要说一句了，火锅一般都是多个人一起吃的，配菜的选择很重要，要顾及不同的人的口味和忌口，普通一点的菜也没什么不好，而且有这个清单不会这么容易忘东忘西，可以很好的照顾大众口味，当然自己有什么特别喜欢吃的那就是另一回事了。愿看了我这篇清单的小伙伴可以吃一顿满意的家庭自制火锅。来源：九州醉餐饮网