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看了《后来的我们》,想吃粘豆包了……

分类:调味品招商  编辑:湘云  发布时间:2018/5/2  浏览:797次

“缘份这东西,不负对方就好,不负此生很难。”北漂的林见清和方小晓,曾经真心相爱过,只是走散了……被他们的爱情催泪,更被老父亲做的粘豆包感动哭。

黄米面粘着父亲的思念,出笼的粘豆包虚着了父亲的眼睛,可终还是没等到儿女回来团圆。“做父母的,你们跟谁在一起,有没有成就、赚多少钱、都不重要,只希望你们能过上自己想要的日子,过得踏实,过得快活,健健康康的,这些得等你们老了,才能体会的到。”

接下来,小编给大家带来粘豆包的制作过程。

粘豆包的做法一:

【材料】红豆300克,白糖30克,红糖100克

糯米粉300克,面粉50克,水适量。

【制作过程】

1.红豆洗净,倒入清水浸泡一个晚上。

2.浸泡好的红豆放入高压锅中,倒入水,水刚刚没过豆。

3.中火压红豆,只到高压锅直冒气,再转小火压五分钟。这样子红豆就好啦。

4.趁热碾碎红豆,然后放入红糖,白糖,继续碾碎并搅拌均匀备用。

5.糯米粉和米粉一起放入盆中,放入一勺白砂糖,搅拌均匀。

6.倒温水入粉中,搅拌后将粉揉成团,静置一个半小时。

7.红豆馅揉成团,取一块面团捏成碗状,装起豆馅。

8.团成包子状,放入蒸笼中蒸上十五分钟。

9.时间到出锅即可。

粘豆包的做法二:

原料:

红芸豆、棉白糖、大黄米、大米

做法:

1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;

2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干;

3、大黄米、大米按5:1的比例磨粉备用;

4、酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适;

5、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时;

6、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;

7、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可;

8、锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。

再好吃的外卖抵不过父亲做的那一屉粘豆包,好好吃饭,好好生活。对父母来说回来就是过年。希望后来的我们能从现在开始学会如何去爱。粘豆包甜不甜,我想你心里应该有属于自己的答案。

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