正月初六，被称为“马日”，你知道正月初六吃什么吗？正月初六有“送穷”的习俗，家里人应给“扔穷”男孩买“驴打滚”吃。具体正月初六吃什么？下面小编为您介绍。
什么是驴打滚？
驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京着名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。
为什么称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”
驴打滚有一个有趣的传说：有一次太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是乎，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。
新菜刚一做好，一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到太后的面前。
正月初六习俗与禁忌，你知道多少？
农历大年初六为马日，是汉族传统节日之——马到成功。万户千门看，无人不送穷。这一天的汉族民俗有送穷鬼，弃破衣，供煎饼。寄托了汉族群众普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。
1、挹肥
初六是马日，古称挹肥，人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”（但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗）。这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。
民间信仰普遍认为厕神即紫姑神，紫姑又作子姑、厕姑、茅姑、坑姑、东施娘等。自明清时期开始紫姑就不单纯作为厕神，而世人谓其能预言未来，有先知先觉，多迎祀于家，占卜。
正月初六客家人挹肥之后拜祭紫姑有三重寓意：其一，祈祷丰年；其二，感谢神恩；其三，问卜吉凶。清理或清洁完厕所等卫生场所后，客家妇女就会在该场所的门前点亮红蜡烛或茶油灯，焚烧线香敬拜，在门楣或门框上粘贴红纸表示吉庆。
2、求顺扔穷鬼
正月初六被称为“马日”，在这一天要“送穷”，这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。
3、开市大吉
大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。正月初六，在旧时是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。
万事如意、财运亨通，大年初六习俗踩着新春的鼓点、洋溢着满身的喜气的祝愿，让我们在新的一年里，心想事成。