会议时间：2016年1月20日、21日
举办地点：重庆金源大饭店
【组织机构】
重庆市食品工业协会
重庆肉类行业协会
重庆市餐饮行业协会
重庆市农产品质量中心
重庆市食品批发业行业协会
重庆市冷冻食品行业协会
重庆市火锅协会
重庆零售商协会
重庆市粮油行业协会
协办单位：有友食品股份有限公司
承办单位：重庆鼎臻会展服务有限公司
2016重庆食品发展论坛主要活动
（一）展览展示
本届活动拟设食品检验检测技术设备和食品追溯系统技术展示区，共设置展位20个，作为食品领域先进技术交流展示和推广应用的平台。
（二）行业评选
本次论坛将联合各行业协会、主办单位、媒体报刊、权威调研机构等共同评选出重庆市食品行业先进企业并颁发荣誉证书，拟设置：十大放心粮油品牌、十大放心肉类品牌、十大放心休闲食品品牌、十大放心零售品牌、十大放心食品制造企业、十大放心餐饮店、十大放心饮料品牌、十大放心农产品等多个奖项，上榜企业将在媒体予以公示，为行业发展树立标杆，增强意识和社会责任感，进一步引导和监督全行业向产业化、规范化、标准化发展。
（三）会议论坛
本次会议将邀请国内外食品领域企业代表和权威专家就食品行业原材料采购、食品生产、流通、消费等重点环节中的体系建设和监管防范措施等开展深入交流与探讨，为食品发展探索适用、科学的发展路径，同时也为参会企业搭建一个高端对话平台，促进行业交流、合作与共同提升。
（四）培训与讲座
本届活动期间设置了食品培训与讲座环节，将邀请相关的业内专家和法制专家为参会企业及代表就“新食品法”、食品管理、食品标准、食品风险评估及食品事故处置等开展培训，为参会代表提供一个的学习机会。
（五）考察与学习
考察与学习环节作为本次活动的重要环节，将在本地的食品制造企业、食品零售企业、社会餐饮企业各挑选一家代表，作为参会代表共同学习和考察的重点。
2016重庆食品发展论坛议题
2016·重庆食品发展论坛作为主论坛，同时分设餐饮食品分论坛、食品与科技创新分论坛、食品流通与服务分论坛等三个分论坛，总的议题草拟如下，后期将根据实际邀请到的专家、嘉宾、企业等再进行细化和调整。
（一）新食品法政策解读
（二）我国食品的现状
（三）食品标准体系的建设
（四）食品企业社会责任与食品社会共治
（五）食品的重要环节把控与科学治理
（六）食品与食品全产业链标准化、规范化管理
（七）我国食品问题的突出问题与有效解决途径
（八）食品风险交流
（九）食品风险评估和食品责任险
（十）食品可追溯体系建设
（十一）互联网＋食品
（十二）食品企业食品管理实践
（十三）食品与科技技术发展
（十四）食品制造原材料采购的管理
（十五）食品流通的科学监管
（十六）共建食品意识，实现全产业链标准化
（十七）食品检验检测体系与标准化
（十八）食品的共性问题与发展中的挑战
2016重庆食品发展论坛参会对象
相关政府部门、行业协会领导；行业权威专家和学者；高等院校或从事食品制造与方面研究的科研院所代表；食品生产制造、食品零售与流通企业、供应链/物流；连锁餐饮企业代表；食品相关信息化、检验检测技术装备供应商、保险企业代表等。
2016重庆食品发展论坛组织形式
论坛发言、主题演讲（主会场、专题会场相结合）评选颁奖、专题交流、项目洽谈、多媒体演示，大会会场附设有宣传展示厅。