春节期间，少不了吃喝玩乐，而饮食也是其中重要的内容，很多人春节过后由于饮食不当而引发一些疾病。那么春节期间应该怎么吃呢？春节期间吃什么好呢？下面小编就告诉您春节应该怎么吃？春节宜吃些什么。
一、营养饮食过新年 鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此过节期间市民要注意饮食，不能暴饮暴食，以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。
二、蔬菜不可少 家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实，市民不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。
新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，市民应尽可能吃得一点，不要有偏爱。
三、水果可防病 春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，慢性腹泻、等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
四、品种巧搭配 菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时，应该在注重色、香、味的前提下，力求荤素搭配，凉热调理，干稀中和。
五、肥腻少而精 春节膳食肥而腻是传统特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精，制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味，促食欲，保营养。
以上是小编总结的春节期间的饮食原则，希望大家牢记这些原则，健健康康，快快乐乐的过春节。